Yemeğe misafiriniz mi geliyor? Pratik bir yemek ama aynı zamanda zengin görünümlü bir tarif mi arıyorsunuz. O zaman bu tarif tam size göre.

Fırın poşetinde pişmesinden dolayı da oldukça lezzetli bir tarif oldu. Tavuk butlarını ne kadar uzun süre marine ederseniz o kadar da lezzetli olur. Marine sosun içine arzu ederseniz 2-3 çorba kaşığı yoğurt ta ekleyebilirsiniz. Yoğurt eti biraz daha yumuşatır.

Servis ederken üzerine döktüğümüz sos ile sunumunu ve lezzetini tamamlamış olduk. Ben servis ederken yanına pirinç pilavı, kızarmış patates ve sebze sote yaptım. Siz makarna, bulgur pilavı vb. lezzetlerle de sunabilirsiniz.

Herkese tavsiye ederim.

Şimdiden Afiyet Olsun      

FIRIN POŞETİNDE TAVUK BUT 

Malzeme

5 adet tavuk budu, ½ limon suyu, 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, tuz, kekik, karabiber, pul biber, Fırın poşeti 

Sos için; 1 kutu domates püresi, 2 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı tereyağı, tuz, karabiber 

Yapılışı

Derin bir kabın içine limon suyunu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsakları, tuzu ve arzu ettiğiniz ölçülerde baharatları koyup karıştırın. Butları bu sos kabın içine aktarın. Kapağını kapatıp buzdolapta en az 3-4 saat dinlendirin. Ardından fırın poşetinin içini 1 çorba kaşığı un ile unlayın. Dinlendirdiğiniz tavuk butlarını fırın poşetine üzerindeki marine sosu ile birlikte koyun. Poşetin üzerine 2-3 iğne ile delik açın. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında butlar kızarana kadar (butların büyüklüğüne göre) yaklaşık 40-45 dk pişirin. Sos tenceresine tereyağını ve ince kesilmiş sarımsakları koyup 1 dk soteleyin. Ardından domates püresini ekleyip 4-5 dk pişirin. Tuzunu ve baharatları ekleyip 4-5 dk daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Fırından çıkardığınız butları fırın poşetinden çıkarın. Servis tabağına arzu ettiğiniz garnitürlerle birlikte butları alın. Üzerine domates sosu gezdirip sıcak olarak servis edin.