BULGURLU ISPANAK 

Malzeme

½ kg ıspanak, ½ su bardağı pilavlık bulgur, 2 çorba kaşığı domates salçası, 1 adet iri boy soğan, 1-1,5 su bardağı et suyu veya su, 3 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber 

Yapılışı

Soğanları yemeklik olarak doğradıktan sonra sıvıyağ döktüğünüz tencerede soteleyin. Ardından bulgurları ilave ederek 3-4 dk daha soteleyip salçayı ekleyin. 1 su bardağı et suyu ilave edip bulgurlar az yumuşayana kadar tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. daha sonra 1 parmak kalınlığında doğradığınız ıspanakları ilave edip karıştırın. Kalan et suyunu ilave edip kısık ateşte 15 dk (bulgurlar ve ıspanaklar tamamen yumuşayıncaya kadar) pişirin. (yemeğinizin az sulu olması gerekiyor) Tuzunu ve karabiberini de ekledikten sonra ocaktan alın.