PATATESLİ KEK 

Malzeme

2 adet yumurta, ½ su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı yoğurt, 3-4 adet haşlanmış küp şeklinde kesilmiş patates, 100 gr küp şeklinde kesilmiş beyaz peynir, 1,5-2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, ¼ demet maydanoz, tuz, karabiber, pul biber 

Yapılışı

Derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip mikser yardımıyla karıştırın. Ardından un, kabartma tozu ve baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin. Daha sonra ince kıydığınız maydanozları,patatesleri ve peyniri ekleyip kaşıkla yavaşça karıştırın. Dikdörtgen bir kalıbı yağlayın. Malzemeyi buraya dökün. Önceden ısıttığınız 160 derecelişk fırında 35-45 dk pişirin.

Tijenden Not: Unu ilave ederken önce 1,5 su bardağı koyun. Hamurun kıvamına göre un ilave edin.