Balık Kokoreç

Cuma, 14 Ağustos 2009 12:54

Tekrar Merhaba Arkadaşlar;

Yaz gelince evde bulunma süreleri azalıyor, dolayısıyla siteye tarif ekleme süresi de istemeden biraz uzuyor. Bu durumda da size daha çok tarif vererek arayı kapatmam gerekiyor.

Hemen ilk tarifimle işe başlayalım o zaman. Balık Kokoreç.

Her zamanki gibi yine kalitesine yüzde yüz inandığım İGLO ürünleriyle hazırladım. Harika oldu. En fazla 30 dk da hazır. Özellikle İGLO Alaska Mezgiti kılçıksız bir balık olduğu için hazırlaması daha da kolay oldu. 2 saat kılçık ayıklama derdi olamadn hazırlamak süper. İGLO Gurme Karidesinin lezzetinden bahstememe gerek yok sanırım. Haşlandığında hala iri ve lezzetliler.

Baharatların İGLO Deniz Ürünleriyle uyumu mükemmel oldu. Özellikle sarımsak çok yakıştı. İnce bir lavaşın arasına sararak afiyetle yedik. Oğluma biraz acı gelsede bırakmak istemedi. Biraz zorlanarak ta olsa yedi.

Sizde farklı bir lezzet ve tarif arıyorsanız İGLO Deniz ürünleriyle hazırladığım Balık Kokoreç tam size göre.

Şimdiden Afiyet Olsun

BALIK KOKOREÇ

Malzeme

1 paket İGLO Alaska Mezgiti ( 6 parça), 15-20 adet İGLO Gurme Karides, 7-8 diş sarımsak, 4 adet yeşil biber, 2 adet orta boy domates, arzu ettiğiniz ölçülerde pul biber, karabiber, nane, kekik, tuz, 1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

Tencerenin içine su koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra İGLO Alaska Mezgitini ve İGLO Gurme Karidesleri koyup 6-7 dk haşlayın. Ardından minik minik doğrayın. Diğer yandan domateslerin kabuklarını soyun. Tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Fazla suyunu süzün. Sarımsakları ve biberleri de tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyup ısıtın. Sarımsakları ve biberleri ekleyip 2-3 dk soteleyin. Daha sonra baharatları ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin. Üzerine doğradığınız İGLO Deniz Ürünleri ekleyip karıştırın. Domatesleri ekleyip pişirmeye devam edin. Malzeme suyunu çekince balık kokoreciniz hazır demektir.

Bu İçerik1973 Defa Okunmuştur

Yorumlar

0 #36 tijen aktay 2009-09-16 14:06 Ne demek, rica ederim. Her zaman.
Yardımcı olmaktan mutluluk duyarım

sevgilerimle Alıntı

0 #35 Ahu 2009-09-16 14:03 Zahmet verip çok ayrıntılı bir şekilde yardımcı olmuşsunuz. Sonsuz teşekkürler… Alıntı

0 #34 tijen aktay 2009-09-16 13:58 Merhaba Ahu hanım.
Hiç fark etmez. Balık kokoreçe o lezzeti veren sarımsak ve bahartalardır. Şekillendirmek sizin elinizde.
Yalnız kalamarınız eğer taze ise birkaç saat süt dolu bir kaba koyup buzdolabında bekletmelisiniz . Aksi taktirde biraz sert olur. Daha sonra küçük küçük kesip sarımsaklı baharatlı harcınıza ilave edebilirsiniz. (Balıktan önce ekleyin.)

Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevgilerimle Alıntı

0 #33 Ahu 2009-09-16 13:50 Merhaba Tijen Hanım,
Balık kokoreç tarifinizi denemek istiyorum ama eşim karides yemiyor. Koymasam ya da onun yerine kalamar koysam sizce olur mu? Yardımlarınız için şimdiden teşekkürler Alıntı

0 #32 tijen aktay 2009-08-21 10:58 Tavsiye ederim sevgili Ebru hem sağlıklı hemde çooooook lezzetli
sevgiler Alıntı

0 #31 ebru-arcana 2009-08-21 10:51 Mutlaka deneyeceğim. Dışarıda bir seferinde balık kokoreç yemiştim ve lezzeti çok hoşuma gitmişti ama tabiki içeriği beni biraz tedirgin etmişti. Evde bunu hazırlamak gerçekten çok iyi bir fikir. Teşekkürler. Alıntı

0 #30 tijen aktay 2009-08-19 08:16 Çok teşekkür ederim sevgili Tijen. Bence de öyle… Çünkü hiç fark edilmiyor bile. Çok ta vitaminli. Bazen bu kadar çeşidi aynı anda çocuklara yediremiyoruz. Bu şekilde süper olur.

Arminacım sana da güzel bir gün dilerim canım

Tubacım çok teşekkür ederim canım. Ben bir balık restauranında yemiştim ve hiç unutamamıştım. Tahmini yaptım ama bence aynısı oldu

Sevgilerimle Alıntı

0 #29 armina 2009-08-19 00:35 Güzel birgün geçirmeni dilerim canım sevgilerimle. Alıntı

0 #28 tuba 2009-08-18 21:53

Oldukca değişik ve güzel bir tarif.Ellerinize sağlık.
Sevgiler Alıntı

0 #27 Tijen İnaltong 2009-08-18 21:24 Çocuklara balık yedirmek için güzel bir yöntem bu Tijen, ellerine sağlık! Alıntı

0 #26 tijen aktay 2009-08-18 20:56 Çok teşekkür ederim Aslıhancım
sevgiler Alıntı

0 #25 aslihan 2009-08-18 19:46 Çok değişik bir tarif ellerine sağlık tijenciğim… Alıntı

0 #24 tijen aktay 2009-08-18 15:37 Birsencim inan tadı balığa hiç benzemiyor. Yaparsan kimse fark etmeyecek bile. Zaten İglo deniz ürünleri hiç kokmadığı için daha da süper oluyor. Dene pişman olmazsın canım.

Melihacım beğenmene çok sevindim. Teşekkür ederim canım
sevgilerimle Alıntı

0 #23 tijen aktay 2009-08-18 15:36 Mügecim çok şekersin :)))). Yorumlar 1-2-3 sayfa şeklindeydi. Senin yorumunda 2. sayfadaydı. Bende yorumumdan sonra tüm yorumlar tek sayfada gözüksün diye ayarını değiştirdim. Şimdi hepsi tek sayfada. Güzel düşüncelerin için çooook teşekkür esderim canım.İnşallah beğenirsin canım
sevgilerimle Alıntı

0 #22 birsence 2009-08-18 13:39 tijenciğim ellerine sağlık..bizde dniz ürünleri pek yenmez ama eminim sen yapsaydın hepimiz yerdik..resim çok şık olmuş… Alıntı

0 #21 meliha 2009-08-18 11:23 Benim gibi bir balık bağımlısı için harika birşey bu nefiss görünüyor.
ellerine sağlık
sevgiler. Alıntı

0 #20 Müge Hüner 2009-08-18 11:14 Bu yazıya ilk yorumu ben yazmıştım ama :((
Nerde?

Kokoreçi çok seven ama malum sebeplerden uzak durmaya çalışan benim için harika bir tarif bu. Balığıda çok severim.
Hem hijyen, hem sağlıklı, hem de kokoreç !
Süpersin Tijencim :)

Demiştim, yanlış hatırlamıyorsam :(
Sevgiler. Alıntı

0 #19 tijen aktay 2009-08-18 10:31 Gülcüm sorunu araştırmaya devam ediyorum. Neyden kaynaklandığını anlamadım gitti. Sağol canım.
Yemeğimi beğenmene çok sevindim canım
sevgilerimle Alıntı

0 #18 damak tadı 2009-08-18 10:14 Tijen'ciğim,sayfana girip yorum yazana kadar tam 15 dk bekliyorum..Bu yüzden seni sıklıkla ziyaret edemiyorum..Malum iş yerinde oluyorum..))

Balığı böyle hazırlaman çok değişik olmuş..Çok nefis görünüyor canım..

Ellerine sağlık şekerim…Sevgiler .. Alıntı

0 #17 tijen aktay 2009-08-17 22:09 Pelincim çok teşekkür ederim. Fish Fingersı öyle çok bol yağda kızartmana gerek yok canım. Ben kızarttığımda yağ fish fingersın üzerini geçmemişti ve çok güzel kıtır kıtır oldu. Yalnız kızgın yağ olmasına dikkat et. Çünkü yağ kızmadan koyarsan tüm kızartmalarda olduğu gibi yağı çeker ve dağılır canım.
Sevgiler Pelincim

Özüglcüm beğenmene çok sevindim. Teşekkür ederim canım
sevgilerimle Alıntı

0 #16 özgülüntarifleri 2009-08-17 19:02 Degisik bir o kadarda nefis gorunuyor ellerine saglik canim ilk firsatta denemek isterim.

sevgiler. Alıntı

0 #15 pelin 2009-08-17 19:00 Çok değişik ama çok leziz olmuş…ellerine sağlık…İglo ürünlerinden balık kroket kullandım ama çok çabuk dağıldı.Bol yağda kızartmadım ondan olabilirmi acaba?kabuğu kalktı ve hemen dağıldı…
Sevgiler. Alıntı

0 #14 tijen aktay 2009-08-17 10:30 Teşekkür ederim Taze nanecim.
Arminacım kesinlikle tadı harika. Yapımı İGLO dan dolayı çoook kolay ve çoook lezzetli. Sarımsaklı ve baharatlı hmmmmmm.

Sevgiler canım Alıntı

0 #13 armina 2009-08-17 01:38 Enfes bir görüntü ellerine sağlık canım. Balığı çok severim, eminim tadı harikadır. Alıntı

0 #12 TAZENANE 2009-08-16 13:37 İyi pazarlar canım. Alıntı

0 #11 tijen aktay 2009-08-15 22:02 Çok teşekkür ederim sevgili Hünerlieller. Hem lezzetli hemde İglo ürünleri sayesinden çok sağlıklı oldu.
Tavsiye ederim canım
sevgiler Alıntı

0 #10 hunerlieller 2009-08-15 21:22 bu tarif tam eşim ve çocuklarıma göre..balıgı çok severler..nefis bir tarif olmuş.ellerine saglık ..sevgilerimle. Alıntı

0 #9 tijen aktay 2009-08-15 15:54 Canım taze nanem beğenmene çok sevindim
İyi tatiller canım Alıntı

0 #8 TAZENANE 2009-08-15 15:53 Şahane görüntü, süper sunum.
Ellerine sağlık.
Sevgiler. Alıntı

0 #7 TAZENANE 2009-08-15 15:51 Harika görünüyor. Sunum şahane.
Sevgiler canım. Alıntı

0 #6 tijen aktay 2009-08-15 13:31 Mügecim çok teşekkür ederim. Mutlaka denemelisin. Biz ailecek bayıldık.
Beğeneceğine eminim.
Şimdiden afiyet olsun canım
sevgiler Alıntı

0 #5 Müge Hüner 2009-08-15 11:16 Tijenciğim;
Kokoreç e bayılırım !
Ama malum sebepler yüzünden kendimi frenlemeye çalışırım hep :)
Bu öneri süper !
Sağlıklı, hijyenik kokoreç :)
Denemek lazım en kısa zamanda. Alıntı

0 #4 tijen aktay 2009-08-14 17:58 Didemcim çok mutlu oldum. Umarım beğenirsin.
Denedeğine değecek. Gerçekten İGLO ürünleri çok kaliteli ve en önemlisi sağlıklı.
Sevgilerimle

Alıntı