KREMALI PIRASA ÇORBASI 

Malzeme

3 adet iri pırasa, 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 adet soğan, 1 kutu krema (200 ml), 4 su bardağı et suyu, 2 çorba kaşığı zeytinyağı      

Yapılışı

Derin bir tencerenin içine zeytinyağını ve gelişi güzel doğradığınız bütün sebzeleri katıp soteleyin. Ardından üzerine su bardağı tavuk suyu veya suyu ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. El blenderinden geçirin. Üzerine 1 kutu kremayı katıp 5 dk kadar kaynatın. Ocaktan alıp servis kaselerine boşaltın. Üzerine karelere kesip kızarttığınız ekmekçikleri ilave edip servis yapın. 

TİJENDEN NOT: genelde tencerem çizilmesin diye çorbayı ayrı bir kabın içine boşaltıp el blenderinden geçiriyorum. Kremayı da ardından koyup iyice karıştırdıktan sonra çorbayı tekrar tencereye döküp kaynatıyorum. Böylelikle kremanın da kesilmesini engellemiş oluyorum.